09 March 2010

Sejarah Nanas

Siapa sih ya ga kenal dengan buah nanas yang mempunyai bentuk yang unik dan rasanya yang manis.., yap..! Orang barat pertama yang diduga menemukan tanaman ini adalah Columbus dan para awaknya pada saat mereka mendarat di pulau Guadeloupe pada tahun 1493, buah nanas itu mempesona columbus karena penampilannya yang eksotis dan cita rasanya yang enak dan menyegarkan setelah dicicipi. Orang Indian, yang merupakan penduduk asli Amerika menyebutnya nana.
Para penjelajah berikutnya melihat nanas tumbuh di mana-mana di seputaran pantai Amerika yang beriklim tropis. Maka para pakar botani pun sepakat bahwa yang membudidayakan buah nanas adalah suku Indian Tupi-Guarani, penduduk di daerah pertemuan antara Argentina, Paraguay dan Brazil.

01 March 2010

Potensi Sukun sebagai Pengganti Beras

Makanan pokok masyarakat Indonesia memang nasi, namun ada sosok tanaman yang berpotensi menggeser kedudukan nasi di meja makan, apaan tuh..? Hehe..Dia adalah buah sukun..! Kandungan gizinya tidak jauh berbeda dengan nasi, seperti halnya beras, seluruh bagian buah sukun bisa dimakan. Untuk kandungan kalorinya buah sukun memang masih kalah, tapi kandungan karbohidratnya berimbang dengan beras yakni 78,9 g. Namun kelebihan dari tanaman sukun adalah mudah ditanam walau di dalam kondisi lahan yang marjinal sekalipun, selanjutnya tanaman ini dapat dibuat dalam berbagai olahan.
Namun sepertinya sebuah keajaiban jika potensi sukun sebagai pengganti beras (nasi) bisa terwujudkan mengingat 95% penduduk Indonesia sudah terbiasa mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok, dan sukun masih harus puas sebagai penganan buat cemilan saja.